Cardamomo, sapore e utilizzo . Che gusto ha il cardamomo? Come e dove si usa il cardamomo? Il cardamomo ha un sapore dolce, ma il suo retrogusto è amaro. È pungente e leggermente piccante.. Cardamomo: sapore e utilizzi di questa spezia. Tipica della cucina indiana, il cardamomo è una spezia che da tanto tempo ha trovare il suo naturale inserimento anche nelle tavole italiane, grazie al suo sapore e alle proprietà benefiche che possono essere attribuite ai baccelli di questa pianta. I frutti del cardamomo sono di colore verde o.

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Cardamomo Come si usano semi e baccelli Descrizione Alimentipedia.it

Il cardamomo è una spezia versatile adatta ad impreziosire qualsiasi preparazione. Come già anticipato ne esistono due varietà: il cardamomo verde, quello più diffuso, con suo gusto intenso e fortemente aromatico simile al limone; e quello nero, che ha un sapore più forte, leggermente amaro che ricorda la menta.. Che sapore ha il cardamomo. Il cardamomo ha un sapore forte, deciso, fresco e pungente. Ne bastano piccole quantità per conferire gusto e aroma ad un piatto dal gusto semplice. Ricette con il cardamomo. Il cardamomo è una spezia piuttosto versatile, che si può utilizzare per insaporire piatti sia dolci che salati.